Política de Calidad
Estamos comprometidos para:
Cumplir con los requisitos necesarios para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
Atender a tiempo sus expectativas para la  elaboración de nuevos productos  y el mejoramiento continuo.
Para ello debemos de mantener procesos y procedimientos que logren la inocuidad, legalidad y calidad de los productos.

Política de Administración Ambiental
Somos conscientes  que el cuidado de  nuestro medio ambiente es importante  para  beneficio de  la comunidad y de nuestra empresa, es  por ello que nos comprometemos con el desarrollo sustentable, atendiendo los siguientes principios:
Garantizar y exceder el cumplimiento de la legislación ambiental.
Reducir el impacto adverso al medio ambiente, mejorando continuamente los procesos, productos y servicios.
Utilizar de manera eficiente y moderada los recursos naturales.
Ejecutar periódicamente revisiones y auditorías a los Sistemas de   Administración  Ambiental, para verificar y evaluar el cumplimiento de los objetivos y metas ambientales.
Capacitar al personal para que asuman una actitud responsable con el medioambiente.
Trabajar con nuestros proveedores, clientes y comunidad para resolver cuestiones ambientales de interés mutuo.

Política  de Seguridad y Salud Ocupacional
En APELSA DE C.V.
El  Ser Humano  es lo más importante en nuestra empresa; asume su responsabilidad, está comprometido y consciente  de que la necesidad prioritaria es:
Desarrollar nuestras operaciones  de manera productiva en un ambiente seguro a través de la  prevención y control;  de realizar  prácticas adecuadas de trabajo, usando  con responsabilidad el equipo de protección  personal y  cuidando de manera preventiva  las instalaciones y equipos.   Cumplir con las medidas  establecidas  para mantener el orden, la limpieza y  los requerimientos de seguridad ocupacional.
Lograr los objetivos a través de la capacitación que contribuya a mantener  niveles de eficiencia en las operaciones de la empresa; supervisión de  las áreas productivas y  de todos nuestros movimientos,   informando a tiempo las condiciones adversas que puedan ser observadas o  alguna falta de bienestar personal que pueda afectar nuestra Salud.  
El cumplimiento de la  Política  de Seguridad y Salud Ocupacional  nos da  la oportunidad  de cumplir con los objetivos e indicadores  establecidos en   materia de seguridad,  contribuyendo   a   preservar  un medio laboral seguro  para el beneficio de  los  trabajadores y todas las partes interesadas.

Política de Confidencialidad de la Información.  
Apelsa protege la información confidencial propia, de clientes y proveedores mediante el uso restringido de la misma, únicamente por personal autorizador por la gerencia.
La información clasificada como confidencial, es utilizada únicamente para el fin para el cual fue proporcionada y sometida al control de documentos correspondiente para evitar pérdidas o su uso por el personal no autorizado

Política de Responsabilidad Social
En APELSA, lo declarado en  esta  Política de Responsabilidad Social es difundida   por los líderes de cada departamento, conociendo que:
Nuestra prioridad  es ser una empresa ética, con valores firmes  
Nuestra meta es ser  competentes,  eficientes, y rentables día con día.
Nuestro compromiso es  el desarrollo del capital humano,  vigilar los criterios de  seguridad, salud laboral y  la No discriminación del personal.
Comprendemos  que parte de nuestro deber es con  desarrollo sostenible, el cuidado del medioambiente, el desarrollo social y la generación  de empleos  para el bien de la sociedad.
Buscamos  mejorar  a través de la  comunicación y el dialogo  con las partes interesadas, empleados, proveedores, accionistas, clientes y sociedad en general.
Contribuimos  de manera   permanente a la Responsabilidad Social,   a través de la mejora continua en la realización de nuestros procesos de producción.
Por el bien de todos emplearemos adecuadamente los recursos para generar beneficios, así como  igualdad  en  oportunidades  para  quienes intervienen en  APELSA;  empleados, accionistas, proveedores, clientes, y nuestra  comunidad.

Política de Revisión  de la Dirección/Gerencia General.
La Revisión  de la Dirección/Gerencia en APELSA se realiza con el  propósito de analizar la   información  que presentan o exponen  los Gerentes  de cada área en relación  a los  Sistemas de Gestión y Operación.
La revisión incluye datos y resultados relevantes; los objetivos estratégicos, indicadores   del funcionamiento de los procesos de producción y  compras.  Los  indicadores de calidad, seguridad,  así  como la eficacia de la capacitación.
Si procede  se revisan los  cambios a las Políticas, la retroalimentación del cliente,  resultados de auditorias internas y externas y el resultado de las   Acciones Correctivas y Acciones Preventivas
La información  es utilizada para   identificar los  puntos débiles que pueden ser mejorados;  cambios  para el futuro,  la necesidad de recursos humanos, técnicos y económicos.
La frecuencia de la revisión  que lleva a cabo la Gerencia General, va relacionada con las diversas  reuniones gerenciales y/o presentación de semanales, mensuales, trimestrales.

Política Anticorrupción
En APELSA DE C.V. Estamos comprometidos  a combatir la corrupción y soborno;  No aceptamos negociaciones, ni acciones  que vayan en contra de las normas constitucionales, legales o internas que afecten la ética  y  los intereses de terceros  como son los proveedores, las empresas que utilizan nuestros productos, los accionistas y   la comunidad de la cual formamos parte, por lo cual   se Prohíbe:
Realizar pagos corruptos en  cualquier circunstancia,  ya sea con funcionarios públicos; a personas que representen a los sectores privados,  nacionales o extranjeros.
Recibir pagos por  desviación a la política de contratación,  negociación,  y por la participación democrática.  Que  los colaboradores en su entorno realicen actos de corrupción y soborno que afecten la ciudadanía.
Que los empleados que participen  en actos de soborno directamente con clientes y proveedores, así como con funcionarios públicos en  favor personal de un tercero o en  favor de la empresa.
Excepción.  No es considerado un soborno cuando  los empleados reciban objetos por concepto de obsequio,  se aceptan como una atención de quien los otorga  y los mismos  se deben concentrarse en la Gerencia General para verificar la transparencia.
En APELSA DE C.V. Para el  cumplimiento se difunde la política   con quienes  interactúen en forma directa o indirecta con la empresa.